Пряный осенний напиток с яблоком

Рецепт: Пряный осенний напиток с яблоком

Осень - пора, когда отчаянно хочется солнца и тепла, и, кажется, что лето пролетело неоправданно быстро! К сожалению, это правда жизни. Кстати, если избавиться от привычки откладывать на завтра, то и лето будет длиннее и сочнее, потому что и на велосипеде вы покатаетесь сегодня, и в парк сходите, и пусть еще в прохладной воде искупнётесь, а не станете по привычке дожидаться более идеальных условий! Ведь зачастую, эти наши ожидания полностью убивают идеи. Но перейдём от лирики к действиями, приготовим замечательный осенний "чай" из ароматного сезонного яблока, лимона и пряностей с особым акцентом гречишного мёда!
Такой горячий напиток не только порадует ярким ароматом, но и поможет защитить организм от хвори благодаря букету специй, о свойствах каждой из которых стоит почитать отдельно!

Выход готового блюда: 600 мл. заварки (900 мл. напитка)

Ингредиенты:

Яблоко сезонное - 1 шт. (только кожура)
Лимон - 1 шт.
Гвоздика - 4 палочки
Корица - 1 палочка
Анис (бадьян) - 1,5 звёздочки
Чабрец (тимьян) - 13 веточек
Корень имбиря - 5 г.
Куркума - 1/4 ч.л.
Кипяток - 600 мл.
Мёд гречишный - 3 ч.л.

Итак, готовим!

1 (и единственный) этап:
Помыть и очистить кожуру яблока и цедру лимона, поместить их в заварочный чайник.
Добавить гвоздику, палочку корицы, анис, куркуму и чабрец (у меня он намеренно высушен для хранения, но, конечно, можно использовать свежий). Помыть и нарезать тонкими слайсами корень имбиря, добавить и его. Залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться до естественного остывания воды до температуры 40 градусов.
Затем добавить 3 чайные ложечки (можно и больше) гречишного меда, хорошо перемешать до его растворения.

* Если добавить обычный мёд, конечно, тоже будет полезно, но аромат! Этот аромат действительно важен для нашего букета!
* Использовать полученный напиток как заварку, разбавляя в чашках горячей водой примерно 2/1.
* Подавать со слайсом лимона в каждой чашке - даёшь витаминизацию!:))
* При желании можно подсластить.
* А вместо лимона можно использовать апельсин, тоже получается классно!
А теперь закройте глаза, вдохните этот аромат и аккуратно попробуйте свой лечебный напиток, он просто обязан поднять вам настроение и иммунитет!:)

Лёгкой кухни и доброго здоровья!