Сладкий ролл с сыром рикотта и фруктами

Сладкий теплый хрустящий ролл с рикоттой. Фото-рецепт:)

Решили попробовать использовать сыр рикотта для японских роллов, но после того как мы его открыли и сняли пробу, было ясно, что он скорее подойдёт для десерта. 

Первоначальная же идея трансформировалась в рецепт сладкого ролл, от которого нас отделял поход за варёной сгущёнкой, бананами и 30 минут на приготовление:)

Это блюдо можно использовать для завтрака или перекуса, т.к. оно получается довольно сытным.

А рикотта, кстати такая творожно-сливочная и немного солёная, ну чтоб вы тоже знали:) Именно её творожность и навела меня на мысль о десертных роллах.

Выход готового продукта: 3 порции - 9 роллов:)

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 1 уп (3 листа)

Вареная сгущёнка - 1\3 банки

Сливочный сыр Рикотта - 0,5 уп.

Груша мягкая - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Сливочное масло - 50-100гр.

и щепотка любви:)

Готовим!

1 этап:

Открыть банки, помыть фрукты.

Каждый лист лаваша разрезать поперёк на 3 примерно равные части (удобно это делать кухонными ножницами).

Фрукты нарезать соломкой.

2 этап:

Выкладываем начинку на лаваш вдоль верхней части.

Мало начинки - не вкусно, много начинки - вытечет, так что следите за балансом:)

По бокам и сверху оставьте место для подгиба.

По бокам и сверху оставьте место для подгиба. А теперь закрываем сначала боковые стороны.

А затем сворачиваем в ролл. И кладём его вниз подворотом, чтобы не развернулся.

3 этап:

Когда все роллы готовы (их получилось 9 штук), каждый из них сверху и снизу намазать сливочным маслом. Я это делаю, чтобы не лить и топить масло на сковороде - чтобы не было излишков.

Обжариваем на плоской сковороде на сильном огне - нужно только подрумянить, тогда они будут хрустеть.

Обжарить так с двух сторон и разрезать каждый на две части.

Лёгкой кухни и приятного чаепития!:)